藏于美味中的危害─亞硝酸鹽
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發(fā)布時間:2024-12-19 09:17:45
來源:惠州大亞灣開發(fā)區(qū)管委會市場監(jiān)督管理局
亞硝酸鹽是熏肉制品的常用添加劑,在腌菜、腐爛和不新鮮的蔬菜、久置的剩菜中也會產(chǎn)生亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成致癌的亞硝胺,長期過量攝入會有害健康,亞硝酸鹽的人體每日允許攝入量不超過0.06mg/kg。
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