陽春三月，大亞灣氣溫逐步回暖，各類菌類進入生長旺盛期，大亞灣區食安辦提示市民：不要采食野生蘑菇。

　　近日，有深圳市民在梧桐山踏青時，看到山上冒出了一片片嬌嫩的蘑菇，公園管理人員接報后到場查看，發現這些蘑菇是能致命的劇毒“鵝膏”。

　　據悉，“鵝膏”號稱蘑菇界的“毒王”，是野生蘑菇的一個類別，其中所含的鵝膏毒肽，對人的致死劑量是0.1mg/kg，1個成年人吃1朵中等大小的此菇，就有中毒致死的可能。2000-2014年間，在我國因食用（誤食）這種毒蘑菇，有99人中毒，其中48人死亡。

　　當前，廣東省內常見的劇毒“鵝膏”包括致命鵝膏（白毒傘）、灰花紋鵝膏、黃蓋鵝膏白色變種三類，其中致命鵝膏（白毒傘）在省內不僅最為常見，同時也是造成死亡人數最多的毒蘑菇，希望廣大市民不要輕信識別“毒蘑菇”的方法，做到不吃、不摘、不買來歷不明的蘑菇。

　　據了解，單看蘑菇色彩的鮮艷程度并不能判斷是否含毒，一身雪白的鵝膏菌看起來很普通，卻是一朵致命的“白毒傘”，色彩不艷、長相并不好的肉褐鱗小傘、秋盔孢傘同樣含有劇毒，而長相漂亮的橙蓋鵝膏卻是著名的食用菌；并非生長在陰暗潮濕處的菇才有毒，菇生長的地方與毒性無關，可以食用的雞腿菇經常在牛屎等動物糞便上“綻放”，而包括“白毒傘”在內的很多毒蘑菇，都生長在干凈的林中地上；不生蛆、蟲子不吃的菇同樣有含毒風險，著名毒菌——豹斑毒傘常常被蛞蝓吃，不少有毒種類也可以生蛆；蘑菇毒素不會與銀器、大蒜等發生反應；僅僅依靠蘑菇受傷變色、流汁液的方式判斷是否有毒并不可取，像松乳菇、紅汁乳菇受傷處及乳汁均變藍綠色，但它們都是味道鮮美的食用菌。此外，雖然菌蓋上有疣、柄上有環和具菌托的這類菌有毒種類較多，但也并非絕對如此。許多毒菌并無獨特的特征，如外觀很平常的毒粉褶蕈就很毒。

　　市民若誤食蘑菇導致中毒，要立即呼叫救護車并馬上催吐。在催吐期間，中毒者可先讓誤食者服用大量溫鹽水，然后用手指（最好用布包著指頭）刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收（孕婦慎用催吐）。值得注意的是，如果中毒者出現昏迷癥狀，進行人為催吐容易引起窒息，可以通過給中毒者加蓋毛毯等方式，對中毒者身體起到保溫作用。此外，一起食用過同樣蘑菇的人，無論是否發病，同樣需要保留毒蘑菇樣本，并立即到醫院檢查。

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