春節(jié)、元宵佳節(jié)是中華民族最為珍視的傳統(tǒng)佳節(jié)，象征著家庭的團(tuán)聚與歡樂(lè)的時(shí)光。為了確保全區(qū)人民能夠安心、愉快地享受節(jié)日美食，大亞灣開(kāi)發(fā)區(qū)食藥安辦繼續(xù)秉持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，依據(jù)上級(jí)通知要求，以高度的責(zé)任感和使命感，全面部署開(kāi)展一系列食品安全監(jiān)管措施，有效確保節(jié)日期間食品安全。
一、壓實(shí)責(zé)任，筑牢監(jiān)管根基
嚴(yán)格執(zhí)行食品安全監(jiān)管責(zé)任制，結(jié)合節(jié)日食品安全特點(diǎn)，下發(fā)專項(xiàng)工作通知，明確監(jiān)管目標(biāo)與責(zé)任，細(xì)化監(jiān)管措施，按照 “嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控” 風(fēng)險(xiǎn)原則，全面部署食品安全檢查工作，確保監(jiān)管工作有序推進(jìn)，責(zé)任落實(shí)到位。并加強(qiáng)公安、市場(chǎng)監(jiān)管等部門協(xié)作，形成監(jiān)管合力，共同打擊食品安全違法犯罪行為。
二、精準(zhǔn)監(jiān)管，覆蓋重點(diǎn)領(lǐng)域
針對(duì)人員密集場(chǎng)所、食品銷售單位、餐飲服務(wù)單位等關(guān)鍵場(chǎng)所開(kāi)展了全方位的監(jiān)管工作，加強(qiáng)對(duì)元宵、湯圓等節(jié)令食品的生產(chǎn)、流通、銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加大對(duì)元宵節(jié)期間消費(fèi)量較大的食品的抽檢力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為。重點(diǎn)加強(qiáng)食品銷售單位、餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查，對(duì)供餐學(xué)校開(kāi)展督導(dǎo)檢查和食品安全推送提醒，督促建筑工地食堂自查與辦證，深入推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢和蔬果生產(chǎn)基地抽檢，全面排查農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域用藥情況，并依法開(kāi)展好屠宰場(chǎng)開(kāi)展“瘦肉精”監(jiān)測(cè)抽樣。節(jié)日期間，通過(guò)多種渠道開(kāi)展食品安全宣傳教育，努力提高人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
三、完善機(jī)制，高效應(yīng)急響應(yīng)
大亞灣開(kāi)發(fā)區(qū)不斷完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，健全應(yīng)急處置機(jī)制，做好應(yīng)急物資儲(chǔ)備和人員培訓(xùn)等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格落實(shí)重大活動(dòng)和節(jié)日期間 24 小時(shí)值班制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全事故和食物中毒事件報(bào)告制度，實(shí)現(xiàn)信息暢通無(wú)阻，有效保障應(yīng)急處置高效運(yùn)行。
下來(lái)，大亞灣開(kāi)發(fā)區(qū)將持續(xù)加大食品安全檢查力度，突出重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅(jiān)持從嚴(yán)監(jiān)管。針對(duì)食品風(fēng)險(xiǎn)隱患較大的領(lǐng)域，進(jìn)一步加大檢查頻次和力度，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，為全區(qū)人民群眾飲食安全保駕護(hù)航。
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