近期，根據(jù)省、市局關于制止餐飲浪費專項整治工作相關要求，大亞灣開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉開展制止餐飲浪費檢查工作。
一、加強組織領導，確保責任落實到位。為確保反餐飲浪費專項檢查工作全面有序的開展，區(qū)局組織相關業(yè)務科室、監(jiān)管所人員召開工作會議，傳達會議精神，明確了各科室、所的職責，要求按照市、區(qū)局整治工作方案督促、檢查轄區(qū)餐飲單位反浪費工作開展情況，確保工作落實到位。
二、加強輿論引導，營造良好氛圍。一是強化宣傳。通過食品安全員培訓、餐飲單位微信群等媒介對轄區(qū)內(nèi)餐飲、學校食堂、機關和企業(yè)事業(yè)單位食堂等餐飲服 務單位開展反餐飲浪費法宣傳，同時將反餐飲浪費承諾書發(fā)至各餐飲單位，并督促經(jīng)營者落實主體責任，張貼承諾書落實精神要求，切實做好文明餐桌、反餐飲浪費工作。二是補充張貼海報、臺牌。區(qū)局將前期印制的文明餐桌臺牌、文明餐桌及公勺公筷、節(jié)約用餐、反浪費等宣傳海報資料，通過日常、專項檢查及時補充發(fā)放給餐飲單位張貼，營造濃厚的社會氛圍。三是組織轄區(qū)部分學校、機關企業(yè)單位食堂、餐飲單位負責人參加省局制止餐飲浪費千家企業(yè)承諾動員會，并組織參會企業(yè)現(xiàn)場簽訂承諾書。
三、加強日常監(jiān)管，督促經(jīng)營者落實責任。根據(jù)市、區(qū)局專項整治方案明確的內(nèi)容，加大日常監(jiān)督管理力度，督促指導餐飲服務單位制定厲行節(jié)約的規(guī)章制度、積極采取資源化利用和減量化措施，主動提醒消費者適量取餐、避免食材浪費，減少餐廚垃圾。同時結合檢查進一步要求全區(qū)餐飲服務單位要在店堂內(nèi)醒目位置張貼文明餐桌、反浪費等宣傳標語、海報、擺設文明餐桌提示臺牌，引導消費者“吃多少點多少、吃不了就打包”。嚴禁餐飲服務單位以借提供宴席套餐服務的方式推銷過量菜品，減少宴席浪費。
工作開展以來，共檢查餐飲單位237家次，對宣傳不到位的7家餐飲單位，現(xiàn)場責令整改，目前暫未發(fā)現(xiàn)違法浪費行為。補充發(fā)放文明餐桌臺牌500余個，張貼反浪費、文明餐桌宣傳海報200余張。
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