根據區高考工作會議精神及工作部署,大亞灣區市場監管局迅速行動,突出重點、多措并舉順利完成了高考期間食品安全監管工作。
一、精心組織,周密部署。大亞灣局制定了《大亞灣區市場監管局2019年高考中考期間食品安全監管工作方案》,成立了高考中考期間食品安全監管工作領導小組,由分管副局長鐘進尚同志擔任組長,食品科、稽查大隊和各監管所有關同志為成員,明確工作分工,落實責任,強化責任意識和防范意識,確保檢查工作不走過場,確保各項措施得到有效落實。
二、突出重點,加強抽檢。大亞灣局加大了對考點接待單位及周邊食品經營單位的檢查和抽檢力度。考前對承擔考生就餐的學校食堂、餐飲服務單位進行專項檢查,整治考點周邊的小餐飲店、食雜店、冷飲店,及時排查、消除安全隱患;考試期間安排專人實施駐點監督,每天對米、面、油、肉、蔬菜等進行快速檢測,最大限度地為考生提供飲食安全保障,嚴防食物中毒事故發生。高考期間出動人員46人次,檢查食品經營服務單位35戶次,學校食堂4家,發出監督意見書11份,對考生用餐接待單位的食品原材料每天進行快檢,高考期間共快檢24批次,快檢結果合格,確保了高考期間廣大師生飲食安全。
三、嚴格制度,加強培訓。強化責任,與考生用餐接待單位簽訂食品安全承諾書,并組織相關人員學習《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務操作規范》等法律法規和專業知識培訓,強化了接待用餐單位食品從業人員的安全意識和責任意識,確保了接待用餐單位食品安全的各項規章制度得到貫徹落實。
四、暢通信息,做好應急。加強應急值守,落實24小時值班制度,確保信息暢通,及時處理各類食品安全投訴舉報。一旦發生食物中毒等食品安全事件,迅速采取有效措施,快速及時妥善處置,最大限度降低事故損失和社會影響。高考期間未發生食品安全事件。
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44139902100035號