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為加強(qiáng)開學(xué)前后學(xué)校食品安全監(jiān)管工作,有效防控學(xué)校食品安全風(fēng)險,2018年8月27日起,西區(qū)市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位組織開展了專項安全檢查。

截止2018年9月13日,西區(qū)所共出動執(zhí)法人員44人次,車輛11車次,共檢查學(xué)校食堂16家,校園周邊食品經(jīng)營單位10家,共發(fā)出監(jiān)督意見26家,對一家幼兒園進(jìn)行當(dāng)場處罰,給予警告,對一家無證經(jīng)營食品店進(jìn)行立案調(diào)查。在此次校園食堂的檢查中,重點(diǎn)對《食品經(jīng)營許可證》持證情況、從業(yè)人員健康證辦理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、加工操作、原料貯存、清洗消毒、進(jìn)出貨臺賬、留樣情況等內(nèi)容進(jìn)行檢查,對檢查的12家食堂發(fā)出監(jiān)督意見,要求學(xué)校確實落實主體責(zé)任,加強(qiáng)整改,同時于2018年9月11日,對惠州大亞灣西區(qū)育新幼兒園未查驗供應(yīng)商合格證明文件和履行索證索票義務(wù),進(jìn)行當(dāng)場處罰,給予警告。

西區(qū)所同時對校園周邊小食品開展靶向檢查,嚴(yán)查食品經(jīng)營證照、過期食品等情況,共對校園周邊食品經(jīng)營單位發(fā)出監(jiān)督意見8家,現(xiàn)場要求經(jīng)營戶履行好索證索票義務(wù),定期清理不合格食品,確保食品安全,并對一家經(jīng)營單位無證經(jīng)營食品店進(jìn)行立案調(diào)查。