當前氣候潮濕,雨水充沛,各種野生菌類進入生長旺盛期,采食野生蘑菇存在巨大的食品安全風險,稍有不慎就會危害生命健康。為提高廣大群眾食品安全防范意識,避免發生各類因誤食有毒野生蘑菇引發的食品安全事故。大亞灣開發區市場監管局溫馨提示:
一、廣大市民要提高認識, 增強食品安全自我防范意識,不采、不食、不買、不賣野生蘑菇或有毒植物,警惕誤食中毒。
二、不要輕信民間或網傳的一些沒有科學依據的毒蘑菇鑒別方法,不采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇,也不要購買個人采摘售賣的蘑菇。
三、轄區各食品生產經營單位要落實食品安全主體責任,加強自我管理,積極開展預防野生蘑菇中毒宣傳,嚴禁加工經營野生蘑菇。
四、餐飲服務提供者嚴禁使用野生蘑菇作為食品原料,對可食用的蘑菇要嚴格挑選,避免有毒有害物質混入其中。
五、如食用野生蘑菇后出現惡心、嘔吐、精神錯亂、幻覺等或其他更嚴重的癥狀,要及時到醫院就醫治療。